A cabaça (Calabash), nome cintífico Lagenaria siceraria (sinônimo Lagenaria vulgaris Ser.), também conhecida como abóbora opo ou melão longo , é uma videira cultivadas por seus frutos, que podem ser colhidas jovens e usado como um vegetal , ou colhida madura, seca, e utilizado como uma garrafa, do utensílio, ou tubo. A fruta fresca tem uma pele lisa verde claro e uma carne branca. Variedades mais redondas são chamados cabaças cabaças. Eles vêm em uma variedade de formas: podem ser enormes e arredondados, pequena e em forma de garrafa, ou magro e serpentina, mais de um metro de comprimento. Cabaças são freqüentemente chamadas de "cabaças", mas isso é incorreto; cabaças (Crescentia cujete) são o fruto da árvore, enquanto cabaças (Lagenaria) crescem em videiras. A cuia era uma das plantas cultivadas em primeiro lugar no mundo, não cultivadas principalmente na alimentação, mas para ser utilizado como um recipiente de água. A cabaça pode ter sido levado da África para a Ásia, Europa e nas Américas no decurso da migração humana , ou por sementes flutuantes através dos oceanos dentro da cabaça. Provou estar no Novo Mundo antes da chegada de Colombo.
Escavadas e secas cabaças são um utensílio muito típico em domicílios em toda a África Ocidental. Elas são usadas para limpar arroz, transportar água, e como recipientes para alimentos. Os tamanhos menores são utilizados como taças para beber vinho de palma . Eles também servem como ressonadores debaixo do balafon (Oeste Africano marimba ). A cabaça é usado também em fazer a shegureh (o chocalho das mulheres de Serra Leoa ) , e balangi (um tipo de balafon de Serra Leoa ) instrumentos musicais. Às vezes, grandes cabaças são simplesmente escavadas, secas, e usado como instrumentos de percussão, especialmente pelos Fulani , Songhai , Gur -Falando e povos Hausa. Na Nigéria , a cabaça foi usado para evitar a lei que exige o uso de um capacete em uma motocicleta. Na África do Sul , é comumente usado como um recipiente de beber por tribos, como os Zulus. Tribo de crianças Erbore na Etiópia usam chapéus feitos de cabaça para protegê-los do sol. O estádio Soccer City, que sediou a Copa do Mundo da FIFA de 2010 na África do Sul,seu formato foi inspirado na cabaça..
Na América Central , as sementes da cabaça são torradas e moídas com outros ingredientes (incluindo arroz, canela, pimenta da Jamaica e) para fazer a bebida horchata..
O Calabash é usado principalmente para utensílios, como copos, tigelas e bacias em áreas rurais. Ele pode ser usado para o transporte de água ou pode ser feita para os itens que transportam, tais como peixes, quando a pesca. Em alguns países do Caribe, é trabalhado, pintado e decorado como sacos de ombro ou outros itens por artesãos, e vendidos aos turistas. Na Jamaica, também é uma referência para o estilo de vida natural dos rastafaris . Como um copo, tigela, ou mesmo um water-pipe ou " bong ", a cabaça é considerada consistente com o" Ital "ou estilo de vida vital de não usar produtos refinados, como o sal de mesa, ou utilizando métodos de cozinha modernos, como microondas. No Haiti, a planta é chamada kalbas kouran, literalmente, "correndo cabaça", e é usado para fazer o chocalho sagrado emblemático do sacerdócio Vodu, chamado asson. Como tal, a planta é altamente respeitado. É também a árvore nacional de St. Lucia,no Caribe..
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en.wikipedia.org/wiki/Calabash
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